Esses 7 alimentos são ótimos probióticos para fortalecer sua imunidade, ajudar contra prisão de ventre, melhorar a saúde em geral e várias outras condições. Veja os vídeos relacionados que separei abaixo para saber mais sobre a função dos probitoicos e outras dicas. E me conte quais você já consome ou vai consumir.
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Para fazer o iogurte caseiro, ferva 1 litro de leite e deixe esfriar até ficar morno que você consiga colocar o dedo sem queimar. Acrecente 1 pote de iogurte natural sem sabor (no rótulo deve vir somente leite e fermento lácteo), misture bem e espere fermentar por aproximadamente 8 horas.
Para fazer o chuchute, separe as folhas externas de um repolho. Pique as folhas internas em tiras finas, desprezando a parte interior e muito dura. Acrescente em uma tigela o repolho e 1 colher de sopa de sal. Reserve por 20 minutos. O repolho vai soltar água e mudar de cor. Transfira o repolho para um vidro bem limpo e esterelizado, colocando as camadas dele picado, o líquido que se formou e cubra com as folhas inteiras.O repolho tem que ficar submerso pelo líquido. Cubra o vidro com a tampa, mas sem apertar, para não explodir. Se preferir por cobrir ocm um pano limpo preso por um elástico. Cheque todos os dias se o repolho continua submerso no líquido, isso é muito importante. Após 3 a 4 dias normalmente já está fermentado. Nesse momento pode fechar a tampa bem fechada e levar na geladeira até ser consumido.
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