Este vídeo foi produzindo para servir de apoio aos educadores, durante o uso da Cartilha Educativa “Cozinha mineira - patrimônio cultural imaterial de Minas Gerais”.
A cartilha integra o conjunto de ações previstas pelo projeto Cozinha Mineira Patrimônio, trazendo uma oportunidade para que estudantes e professores do ensino fundamental encontrem, em uma só publicação, referências sócio-históricas associadas à cultura alimentar do estado.
Seu conteúdo foi elaborado para que o patrimônio cultural imaterial seja apresentado aos alunos como um importante elemento que compõe as suas próprias vivências, especialmente quando se fala da cozinha mineira e da sua prerrogativa identitária para quem vive neste território, seja nas montanhas, no sertão ou em seu extenso cerrado.
A proposta é que a cartilha possibilite uma construção entre conceitos e memórias, entre narrativas e práticas, demonstrando às crianças e aos jovens que a preservação do nosso patrimônio depende de todos nós.
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