QUESTÃO 110
O ácido tartárico é o principal ácido do vinho e está diretamente relacionado com sua qualidade. Na avaliação de
um vinho branco em produção, uma analista neutralizou uma alíquota de 25,0 mL do vinho com NaOH a 0,10 moI L,
consumindo um volume igual a 8,0 mL dessa base. A reação para esse processo de titulação é representada pela
equação química:
A concentração de ácido tartárico no vinho analisado é mais próxima de:
a) 1,8 g L
b) 2,4 g L
c) 3,6 g L
d) 4,8 g L
e) 9,6 g L
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