Os ésteres são compostos orgânicos que derivam do ácido carboxílico pela substituição do hidrogênio da carboxila por um radical orgânico. São largamente utilizados e caracterizados pelos aromas.
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Funções Oxigenadas - mundoeducacao.com/quimica/funcoes-oxigenadas.htm
Reação de saponificação - mundoeducacao.uol.com.br/quimica/reacao-saponificacao.htm
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Poliésteres - preparaenem.com/quimica/poliesteres.htm
Reações de Esterificação - preparaenem.com/quimica/reacoes-esterificacao.htm
Manual da Química
Carbono quiral - manualdaquimica.com/quimica-organica/carbono-quiral.htm
Flavorizantes - manualdaquimica.com/quimica-dos-alimentos/flavorizantes.htm
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