Curso Internacional de postcosecha de frutas y hortalizas
El 10 y 11 de Noviembre de 2014, se dió lugar el Curso Internacional de postcosecha de frutas y hortalizas en la Escuela Politécnica Nacional con la presentación de importantes expositores.
Conferencista: Dra. Begoña de Ancos
Generalidades del procesamiento mínimo de frutas y vegetales
- Generalidades del procesamiento mínimo de frutas y vegetales : Dra Begoña de Ancos ( Download)
- Generalidades de Conservas Nenita ( Download)
- PLANTA DE PROCESAMIENTO DE FRUTA FRESCA. ( Download)
- proyecto procesamiento minimo de hortalizas ( Download)
- Métodos de conservación y mínimo proceso para la agregación de valor en frutas y hortalizas ( Download)
- Calidad nutricional de los productos vegetales : Dr Fernando Ayala ( Download)
- procesamiento frutas y hortalizas ( Download)
- procesamiento de frutas y hortalizas ( Download)
- Procesamiento de Frutas y Hortalizas ( Download)
- Manejo postcosecha de hortalizas : Dr Víctor Escalona ( Download)
- Charla Virtual N.2 - Procesamiento Artesanal de Frutas y Conservas ( Download)
- Entrevista Bego Salas @begocontomate ( Download)
- Procesado mínimo de frutas tropicales (1/5) ( Download)
- PERFIL BEGOÑA SALAS ( Download)
- Pérdidas en la postcosecha de producción de Vegetales enfermedades y fisiopatías : Dra Ana Silve ( Download)
