Em tempos de pandemia, a gestão eficiente se tornou palco de discussões. Professor Vilson Fogaça nos mostra como é possível eliminar desperdícios no agronegócio. Muita das vezes pensamos que o Lean ou o Pensamento Enxuto são usados apenas em fábricas, no entanto, ele nos demonstra como utilizar o Lean no Agro. os desperdícios vão desde grãos que caem no chão até o excesso de movimentos e transportes. Para a empresa é necessário que tenha mapeado o fluxo de valor, que conheça seus processos, para identificar oportunidades de melhoria e economia. Utilizar tecnologia num processo pouco estruturado é apenas, "automatizar o caos".
Assim, esta conversa é muito direta e objetiva. O primeiro investimento é claro: observar. Colocar o "Gemba" em prática, levantar e ir ver como as coisas de fato acontecem e buscar torná-las eficientes.
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