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/// SOBRE O VÍDEO
Nesta aula, a professora Cláudia de Souza Aguiar explica o que são os sais minerais e quais são as suas funções para o corpo humano.
Os sais minerais são um conjunto de diferentes substâncias inorgânicas, necessários em pequenas quantidades, para manter o organismo dos seres vivos funcionando. Por conta disso e do tamanho reduzido de suas moléculas, os sais minerais são chamados de micronutrientes.
Os Sais Minerais podem ser encontrados em nosso organismo de três maneiras diferentes: Constituindo Moléculas Orgânicas; Formando Cristais; ou Dissolvidos na Água. Veja:
1 – Constituindo moléculas orgânicas: os sais minerais podem estar presentes na composição de moléculas orgânicas. Dizemos que neste caso, os sais minerais estão em sua forma molecular. No organismo humano, por exemplo, encontramos o ferro compondo o pigmento vermelho do sangue, a hemoglobina. Nas plantas, encontramos o magnésio na composição da clorofila.
2 – Formando cristais: podemos encontrar pequenos aglomerados de sais minerais no organismo dos seres vivos. Nos seres humanos, por exemplo, encontramos cristais de cálcio nos ossos. Nas esponjas, encontramos as espículas, estruturas envolvidas na sustentação do animal e constituídas de diferentes sais minerais, entre eles o cálcio.
3 – Dissolvidos em água: na sua forma iônica, os sais minerais se dissolvem facilmente em água. Dessa forma, podem ser rapidamente transportados e agirem na regulação do metabolismo.
Dúvidas? Deixa nos comentários. ;)
⏱ MINUTAGEM / ASSUNTOS
00:00 Introdução
00:12 O que são sais minerais?
00:43 Aglomerados - Exemplo
01:11 Funções dos sais minerais
01:51 Tipos de sais minerais
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