O que são papilas gustativas? E como funciona o nosso paladar? Bem, antes de tudo, sua boca não está sozinha nesse projeto - ela também precisa do nariz (especificamente, do seu olfato) para provar toda a comida que você come. Juntos, o combo consiste em 80% de olfato e apenas 20% de paladar!
Ou seja, a jornada não começa na boca. Tudo começa quando você entra em um ambiente com comida. Toda vez que você inspira, inala tudo o que está no ar. E, no nosso caso, isso inclui pequenas partículas de pizza flutuando no ar. Sim, existem milhões de pizzas microscópicas voando por aí... bem, mais ou menos! Mas você já reparou como a comida cheira mais quando está quente? E como a comida de avião tem um gosto estranho? Como as informações sobre cheiros influenciam emoções e memórias? Vamos descobrir!
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MINUTAGENS:
A jornada não começa na boca 0:00
Por que temos pelos no nariz? 1:16
Por que a comida de avião tem um gosto estranho 2:25
Como os cheiros influenciam as memórias 3:34
O que faz a saliva 4:28
Paladar 4:49
Mapa da língua 5:32
Da língua para o cérebro 6:14
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